Dit recept is helemaal origineel door mij bedacht, omdat ik nergens fruitrepen of graanrepen kon vinden of een recept ervan zonder vet. En dan bedoel ik ook echt 100% vetvrij!

Omdat ik na het sporten wel honger heb, maar niet meteen in het vet wil happen was ik namelijk op zoek naar een lekker en gezond hapje, maar dan dus zonder vet.

Met welke spullen en hoe heb ik dit gemaakt?

Verwarm de oven voor op 150 graden, hetelucht of 165 als je een gewone oven hebt.

• 2 Bananen in kleine stukjes, goed rijp
• Appeltje fijn geraspt
• Dadels 100 gram kleine stukjes
• Gedroogde pruimen 100 gram kleine stukjes
• Havermout mok vol
• 5 Eetlepels ahornstroop (ik zei vetvrij, niet zonder zoetstof!)
• 1 Ei

Mix dit allemaal samen in een mengkom een kneed net zo lang tot het een dunne smurrie is geworden. De stukjes banaan moet je echt helemaal fijn kneden.

Voeg nu beetje bij beetje bloem toe, net zo lang tot je een vaster mengsel krijgt. Het moet dun genoeg zijn om uit te smeren op een bakplaat, maar dik genoeg om er niet vanaf te druipen. Dit is een kwestie van proberen.

Zelf zou ik zeggen dat ik ongeveer anderhalve mok bloem gebruik.

Leg een stuk bakpapier over een rooster en stort hierop de smurrie. Smeer dit uit met een spatel tot het ongeveer 2 centimeter dik is.

Stop in de oven en laat 20 minuten bakken.

Haal de bakplaat uit de oven en snij de hardere substantie in stukken.

Bak nog een kwartier en laat dan in de oven afkoelen.

Je kunt de repen opbergen in een trommeltje en behoorlijk lang bewaren. Hier in huis zijn ze echter geen lang leven beschoren.

Variaties:

• Je kunt noten toevoegen, alleen voeg je dan ook vet toe.
• Ander fruit: Kiwi, druiven (of krenten), abrikozen, aardbeien, of wat je maar lekker vindt.
• Voeg kaneel toe of bijvoorbeel een schep cacaopoeder voor een andere smaak.

Veel plezier en eet smakelijk!